小核桃牛轧糖
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人做过这道菜
有点小傲娇
注意注意:此配方是一半的量，一个整形盒一半的量，想做全的剂量翻倍就可以了
然后因为是同事想吃，所以才做了这种口味，意外的发现还不错，第一次做这种口味，所以大神们多多指教
然后因为是同事想吃，所以才做了这种口味，意外的发现还不错，第一次做这种口味，所以大神们多多指教
用料
| 核桃138 | 克 |
| 棉花糖150 | 克 |
| 黄油45 | 克 |
| 奶粉100 | 克 |
小核桃牛轧糖的做法
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1提前备好材料，一定要提前都准备好再开始坐，不然会来不及
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2把小核桃放进烤箱80度烘烤，为了到时候更融入到棉花糖里
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3开小火，倒入黄油
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5黄油直至完全融化
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6倒入棉花糖，开始翻炒
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7翻炒至软和，无块状
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8如图
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9关火，倒入奶粉
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一下子倒完
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10翻炒，直至棉花糖与奶粉完全融合
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如图
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11把烤好的小核桃取出
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12均匀倒入锅内
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13搅拌至均匀
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14用一次性手套，把牛轧糖整形，这时候一定要快，不然等凉了就没法整形了
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15整形如图，然后放入冰箱冷冻室40分钟
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16时间到后，从冰箱里取出，如果摸上去特别硬可以等一会再切，这次冷藏的时间刚刚好
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17从模具中取出
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18开始切割，我是喜欢硬3条一切，切法看个人习惯，现在网上有出有刻度的模具，小仙女们可以淘宝搜索一下，我是已经买好了就不换了
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如图成果图
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19裹上糯米纸，开始认真的包装起来
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如图
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如图
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我做的是软硬相间的，不会粘牙，喜欢这种口感的可以按我的剂量做，尝了一下，味道还不错
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20包装完毕，装盒可以送人了
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