黑胡椒猪肉肠
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人做过这道菜
小芹LOVE
非常好吃，简单易做，做好冷藏或冷冻，吃的时候煎一下更美味，黑胡椒和白胡椒直接用整粒研磨的更好，大蒜粉也是关键，超市有售
用料
黑胡椒猪肉肠的做法
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煎了之后的状态
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先把猪肉肥瘦肉分开切块，加点料酒清水泡1小时，泡出血水
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控干水分
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准备好所有调料，蛋清和粉状物料分开
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用料理机把肥瘦肉打成肉糜
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先把瘦肉绞到上劲，加入所有调料和蛋清混合均匀，最后加入肥肉糜，混合均匀
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如果有一次性裱花袋最好，把肉馅装进去
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放到冰箱冷藏过夜
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第二天，袋子剪口，依次挤入香肠模具
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抹平，盖好盖子
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上汽后放入锅中蒸够15分钟
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倒出晾凉冷藏或冷冻
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在加热或者煎一下很美味
