蒸南瓜金鱼馒头

8.2 综合评分
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南瓜 面粉,枸杞做金鱼馒头,好看又好吃,家里小朋友饭量大增,亲可以试试。

用料  

南瓜 500克
面粉 1000克
酵母 5克
花生油 适量
枸杞(做🐠眼睛) 15粒

蒸南瓜金鱼馒头的做法  

  1. 南瓜500克蒸熟去皮,加5克酵母,加入1000克面粉,和面醒发2小时,分成15个馒头剂子,揉成馒头样(揉的次数越多越好),压平用擀面杖,压成圆形(喝饭用的碗口大小即可),刷花生油对折(半圆形),再次刷油对折(扇形),用刀围边切3刀(如图样子)

    蒸南瓜金鱼馒头的做法 步骤1
  2. 用西餐叉子压痕(如图)

    蒸南瓜金鱼馒头的做法 步骤2
  3. 用枸杞做雨眼睛,小圆勺压鱼鳞

    蒸南瓜金鱼馒头的做法 步骤3
  4. 用筷子,对夹尾部,出轮廓

    蒸南瓜金鱼馒头的做法 步骤4
  5. 用手捏出鱼尾,盖布醒发10分钟

    蒸南瓜金鱼馒头的做法 步骤5
  6. 蒸锅加水,烧开,箅子上锅,15个,三层刚刚好,盖盖大火烧开。

    蒸南瓜金鱼馒头的做法 步骤6
  7. 开锅后,蒸20分钟,关火5分钟,开盖即可,金黄的南瓜金鱼馒头,出锅啦。

    蒸南瓜金鱼馒头的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-11-18 11:03:41
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