枸杞山药炖羊排

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枸杞  铁棍山药  羊排,益气补虚,健脾养胃,药食同源,需要养胃的亲们可以炖炖,冬季补补,绝对的好吃啊!

用料  

铁棍山药 3根
枸杞 30粒
羊排 250克
姜 香菜 蒜苗 切好备用
1棵
花椒 10粒
料酒 生抽 盐 胡椒面 适量

枸杞山药炖羊排的做法  

  1. 葱  姜 花椒备好

    枸杞山药炖羊排的做法 步骤1
  2. 枸杞洗好

    枸杞山药炖羊排的做法 步骤2
  3. 铁棍山药洗净,切段(山药带皮不影响口感,药效好)

    枸杞山药炖羊排的做法 步骤3
  4. 葱  蒜苗  香菜切碎备用

    枸杞山药炖羊排的做法 步骤4
  5. 羊排洗净剁块,放入冷水起火汆烫,开锅撇沫(去除杂质),捞出放入高压锅,加热水(水位漫过羊排),把铁棍山药段,枸杞  花椒  姜片 葱段放入,再加生抽  料酒 胡椒粉适量,加盖炖15分钟,关火冷水浇盖降温,开盖加盐(根据自己的口味调节),再次开花炖10分钟(入盐味),关火装入汤碗撒上葱 蒜苗  香菜末即可。

    枸杞山药炖羊排的做法 步骤5

小贴士

羊排自带香味,无需用大料,仅用(葱  姜  花椒 盐 生抽  料酒),尽量的原汁原味,我做菜从不用味精鸡精之类的调味品,力求健康饮食。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

枸杞山药炖羊排相关分类

该菜谱发布于 2017-11-18 11:38:47
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