一人食之韩式大酱汤配芝士鸡蛋饼
1
人做过这道菜
瑶瑶By兔
又是一人食系列，希望一个人吃饭的你也能吃的开心～(｡･ω･｡)ﾉ♡
我是一个挑食还不咋滴能吃辣的肥兔😉～所以有些材料我只写出来并没有用到，做饭很简单，有信心很重要！自由发挥吧(ง •̀_•́)ง
这次我做了两人份的，记得按自己的胃容量来啊😝
我是一个挑食还不咋滴能吃辣的肥兔😉～所以有些材料我只写出来并没有用到，做饭很简单，有信心很重要！自由发挥吧(ง •̀_•́)ง
这次我做了两人份的，记得按自己的胃容量来啊😝
用料
| 韩式大酱汤 | |
| 大酱 | 根据个人口味轻重（因为不常吃所以买了速食酱） |
| 淘米水 | 适量 |
| 西葫芦 | 适量 |
| 豆腐 | 一小块 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 各种菇类 | 适量 |
| 豆芽 | 适量 |
| 土豆 | 适量 |
| 大葱 | 有就用没有就舍弃 |
| 海鲜（我用了巴沙鱼） | 适量，没有的话可以用别的肉代替不放也行 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 辣椒酱 | 适量 |
| 鸡蛋葱花饼 | |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 葱花，韭菜，泡菜，生菜甚至青瓜都可以 | 适量 |
| 面粉糊 | 流动状态即可 |
一人食之韩式大酱汤配芝士鸡蛋饼的做法
-
放油把洋葱萝卜炒香，加入调料炒制（大酱，辣酱，牛肉粉，蒜粉，黑胡椒，鱼露。懒得话可以像我一样买一袋大酱汤料），加水烧开
-
待汤水烧开后放入豆腐，土豆，西葫芦焖煮
-
煮至入味后放入金针菇，可以放点辣椒圈和大葱丝，撒上葱花芝麻，出锅
-
在大酱汤炖煮的时候可以准备做鸡蛋饼，一个鸡蛋，适量面粉，一小勺淀粉，适量的蔬菜，一点盐，再来点油，慢慢加水调成流动状的面糊（我用了大酱汤去混合面糊，敲好吃😍）
-
将锅烧热倒入适量的油烧热后倒入面糊，注意火候，不要煎糊了，宁愿火小点慢慢煎也不要心急大火
-
出锅装盘！来点调味酱😝（差点点成功的颠锅(＠゜Д゜＠;）我还加了片芝士，跟大酱好搭啊😍
-
摆拍！开吃！
小贴士
其实一个人吃饭很简单的，有啥放啥就可以了，我经常做的都是大乱炖，偏偏还没几个信╮(￣▽￣)╭
