奶油挤花饼干。

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用料  

低筋面粉
黄油
玉米粉
糖粉
草莓果酱
全脂奶粉

奶油挤花饼干。的做法  

  1. 将黄油打成乳霜状加入糖粉。

  2. 将白兰地分三次加入,每次加入都要搅拌均匀,再加1下一次。

  3. 加入全脂奶粉,混合均匀成奶油底料

  4. 将低筋面粉筛过,除去小面结,伸入盘中,加入奶油的了,用打蛋器略为搅拌。

  5. 待面粉呈颗粒状时,将鸡蛋磕破取蛋黄打成蛋黄液,倒入面粉中。

  6. 将玉米粉加入用刮刀搅拌均匀。

  7. 将混合好的面糊装入挤花袋中使用一厘米的星型挤花嘴。

  8. 烤盘上垫上烘培纸,间隔的挤出圈状面糊

  9. 取适量草莓果酱挤入面糊中间。

  10. 将烤盘放入已经预热到180度的烤箱内烘烤14分钟,烘烤途中需要翻身一次,食饼干均匀上色,烤好冷却即可。

小贴士

做曲奇的面糊,不能太湿。
 

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该菜谱发布于 2017-11-18 17:10:29
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