金鱼蒸饺

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用料  

肉末 700g
5g
姜末 5g
50g
葱白 三个
20g
酱油 5g
耗油 5g
饺子皮 适量
花椒面 5g

金鱼蒸饺的做法  

  1. 姜切末

    金鱼蒸饺的做法 步骤1
  2. 把姜末放入肉馅里搅拌均匀,加入水,顺着一个方向搅拌

    金鱼蒸饺的做法 步骤2
  3. 加入酱油,盐

    金鱼蒸饺的做法 步骤3
  4. 加入油,顺着一个方向搅拌

    金鱼蒸饺的做法 步骤4
  5. 如视频中这样,搅拌上劲

    金鱼蒸饺的做法 步骤5
  6. 加入花椒面

    金鱼蒸饺的做法 步骤6
  7. 加入切碎的葱

    金鱼蒸饺的做法 步骤7
  8. 搅拌均匀,馅就做好了,如果口味重的可以适当加减盐

    金鱼蒸饺的做法 步骤8
  9. 取一饺子皮,放上馅

    金鱼蒸饺的做法 步骤9
  10. 如图捏起来中间部位

    金鱼蒸饺的做法 步骤10
  11. 用手把前头按进去,

    金鱼蒸饺的做法 步骤11
  12. 尾部用手压扁

    金鱼蒸饺的做法 步骤12
  13. 用叉子压出花型

    金鱼蒸饺的做法 步骤13
  14. 用剪子剪出鱼尾

    金鱼蒸饺的做法 步骤14
  15. 用手把尾部往中间捏一下

    金鱼蒸饺的做法 步骤15
  16. 眼睛里放上青豆,就完成了

    金鱼蒸饺的做法 步骤16
  17. 做一锅开水,放进去蒸10分钟就可以了

    金鱼蒸饺的做法 步骤17
 
该菜谱发布于 2017-11-18 17:42:17
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金鱼蒸饺的答疑

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