备料。
冷水锅下姜片，下羊肉焯水。
另起油锅，下姜片、蒜末炒香。下羊腿大火爆炒。
放米酒、柱侯酱、南乳，继续大火煸炒。让酱汁充分融合。
将炒好的羊肉倒入砂锅中。
加水没过羊肉，为今后的炖煮做准备。
加入老抽、生抽、盐、改成盖子。焖煮至羊肉变软。
羊肉变软后，在锅中加入马蹄、胡萝卜，马蹄胡萝卜变软就可以了。
最后加入炸豆腐竹焖煮。撒上蒜末即可。
一煲广式羊肉煲就做好了。来！张嘴！！😄
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小灰灰就是小慧慧
