猪手排骨汤
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人做过这道菜
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枯桑知天风，海水知天寒。当冬夜渐暖，盛一碗热汤，愿一饮这汪海水。
用料
猪手排骨汤的做法
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将猪手和排骨用水浸泡半个小时。鸡腿菇撕成小段，土豆切滚刀块泡水备用。
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排骨切块，和猪手一起焯水，捞出后洗净备用。
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炒锅倒油，加入将姜片爆香，放入猪蹄排骨，翻炒几下，倒入料酒。
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把炒锅内的东西全部倒入电压力锅，加热水没过猪蹄排骨，加少量盐作底味，按煮汤键。（或用汤锅，大火烧开后转中火慢炖）
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开锅，加入鸡腿菇、土豆等配菜，并根据汤的咸度补加适量盐，再焖十多分钟直至蔬菜可食用，最后撒葱花枸杞。
小贴士
可根据自己喜好添加配菜，如萝卜、鲜豆腐皮等。
