把新鲜的芥菜用小刷子清洗干净，去掉外皮不好的部分，不去皮的好处是：做出来味道会更加呛口。需要的工具：1.一个密封的容器2.擦丝器
把芥菜擦成丝，我用的是最小的孔，擦丝器相对于切，最终得到的菜丝更加绵软，柔软细腻的感觉是我喜欢的
加入事先准备好的白醋和糖～搅拌均匀，轻轻按压一下
最后装进容器里，安静的发酵一天～就可以享受美味了
ヽ(´・｀)ﾉ
上传你做的辣菜丝
hán
