无泡打粉葡萄干玛德琳
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人做过这道菜
羊儿宝妈
一般的玛德琳重油重糖还添加泡打粉，为了宝宝的健康少油少糖还不添加泡打粉
用料
无泡打粉葡萄干玛德琳的做法
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酸奶、玉米油、蛋黄、葡萄干混合搅打均匀加入过塞的低筋面粉翻拌均匀，切记不能搅拌过度
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一个鸡蛋清加入15克砂糖用电动打蛋器搅打至硬性发泡
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打发好的蛋白
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3分之一蛋白放入蛋黄糊翻拌均匀
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把翻拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白里翻拌均匀
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装入裱花袋，挤入模具
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烤箱上下管预热180度，中层烤13分中左右（我的是特小的玛德琳，要守着烤，如果上色快了，就立马出炉或者调低温度）
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这个特小的是用的华夫模具的背面，只需180度烤八分钟就可以了
小贴士
为了好保存，我在上面烤好了的基础上再另外的100度烤了一个小时，口感像酥脆的饼干，特别适合宝宝外出携带
