徐厨娘秘制下饭小辣椒

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很爱吃泡菜,但不会做传统泡菜,妈妈教了也不会,而且觉得好麻烦,于是这道菜就诞生了……

用料  

适量
适量
生抽 2勺
两勺
生姜 6片
3颗
小辣椒 200g
灯笼椒 半个

徐厨娘秘制下饭小辣椒的做法  

  1. 小辣椒和灯笼椒洗净,切成条,生姜和蒜切成薄片

    徐厨娘秘制下饭小辣椒的做法 步骤1
  2. 放入醋,生抽,糖和盐

    徐厨娘秘制下饭小辣椒的做法 步骤2
  3. 用保鲜膜密封,放入冰箱静置一夜🕙

    徐厨娘秘制下饭小辣椒的做法 步骤3
  4. 一夜过后,辣椒因为被醋和糖的味道中和,没有那么辣,而且超级脆,下酒也可以

    徐厨娘秘制下饭小辣椒的做法 步骤4

小贴士

超级下饭的菜,口味完全是根据自己爱好来,想放什么就放什么,洋葱、萝卜都可以……
怕辣的可以换种辣椒,或者多放点醋和糖中和一下辣味🌶️
生姜和蒜尽量切薄一点,容易入味😋
实践证明:在冰箱里放一周后再吃的味道超级赞👍
 

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该菜谱发布于 2017-11-19 18:50:03
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