简单好吃的板栗烧鸭
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人做过这道菜
阿狸嘎哚
暖色系的红烧菜，关键是好吃，好吃，好吃！！！！简单，简单，简单！！！！
用料
简单好吃的板栗烧鸭的做法
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洗净食材，鸭子剁成块儿沸水焯一下待用。板栗我在菜场买的时候就让人家给我机器剥好皮了。买了带壳的小可爱们可以把板栗放在沸水中煮5分钟去掉外面的硬壳。
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把葱姜蒜等配料都准备好，板栗本来就有一种香甜的味道，所以冰糖的量可以根据自己的喜好调整哦。
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锅内倒油烧热，放入花椒，八角，葱姜蒜，辣椒煸出香味。
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放入刚才焯好的鸭肉翻炒。
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下面我们就要开始放酱油和料酒啦~
搞不清楚具体用量的同学看我手上的勺子，最左边的这个一勺15ml，左二一勺10ml，放30毫升的生抽、10ml的老抽、20ml料酒，以及少量冰糖和盐，然后翻炒。
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放入板栗翻炒后加热水没过板栗和鸭，调小火炖熟。我在这里换了高压锅压了15分钟，高原人民伤不起，普通的的炖煮方式很难将肉类炖至熟软。
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用筷子戳戳鸭肉觉得软硬适中就可以大火收汁出锅啦~~~
小贴士
其实没有必要太刻意的在意调料的用量，这些都可以根据自己的口味做调整哦。
中餐就是这个样子，就算是同样的食材可每个人做出来的味道也会不一样。据说味觉神经连着记忆，愿每一种美味都与你美好的记忆联系着。
💋是谁来自山川湖海，却囿于厨房与爱。
中餐就是这个样子，就算是同样的食材可每个人做出来的味道也会不一样。据说味觉神经连着记忆，愿每一种美味都与你美好的记忆联系着。
💋是谁来自山川湖海，却囿于厨房与爱。
