老公最近胃不太好,所以做了这个,一天做2次,都被我们消灭掉了,口感有点像豆腐脑。^^
用料
|
鸡蛋
|
2个
|
|
温水
|
一杯,大约鸡蛋量的1,5~2倍
|
|
盐
|
少许
|
|
葱花(虾米可选)
|
看个人喜好
|
|
酱油香油糖
|
各少许
|
|
比较细的晒网
|
一个
|
软嫩鸡蛋糕的做法
-
鸡蛋,温水,盐混合搅拌,过筛
-
蒸锅烧开,鸡蛋液入蒸锅,盖个盘子,避免水流到鸡蛋糕里,盖盖儿蒸15分钟。
-
最后浇入切好的葱花酱油香油和糖调的汁。完成^^因为太好吃,消灭的很快。
小贴士
1,水要比鸡蛋多,但别超过2倍。切用不烫手的温水。
2,蛋液一定要过筛除去气泡,这样使鸡蛋糕更平整。
3,水烧开后放入。
烤面包中
