猪柳蛋汉堡
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人做过这道菜
文刂二喜
周末在外面吃了早饭 让我想起上学的日子喜欢去现在的金拱门哈哈买个汉堡加杯咖啡
最近好喜欢追忆从前啊
最近好喜欢追忆从前啊
用料
| 高筋粉 | 200g |
| 全麦粉 | 100g |
| 酵母 | 5g |
| 盐 | 5g |
| 黄油 | 20g |
| 牛奶（温） | 200g |
| 蛋黄液（二发后）抹面用 | 一个蛋 |
| 瘦猪肉 | 若干 |
| 老抽 | 若干 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 水 | 一杯 |
| 姜末 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
猪柳蛋汉堡的做法
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瘦肉可以多备些
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剁碎
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料酒、盐、糖、老抽、水搅拌均匀
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姜末
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淀粉（可不加）
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手中抹油为了不粘手
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取适量肉馅儿揉成球
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压扁
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热锅放进去
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成品
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做面包，我是用面包机活得面配料除黄油外倒进去 二次搅拌时候放的黄油 可以用厨师机 活得面会比面包机好很多
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整形一发60分钟38度
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发好了
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二发发好了在表面抹蛋黄液
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上下火180度18分钟
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煎个鸡蛋
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加上肉饼
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哈哈
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哈哈
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搭配一杯坚果水果酸奶、一杯咖啡一顿营养丰富的早餐
小贴士
我这个面包不专业 上班族的可以准备下一周的早餐 冷冻保存挺好的
