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手抓饼蛋挞

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懒妈加菲的厨房  懒妈加菲
消耗手抓饼，也是偷懒不想在单独买蛋挞皮🤭

用料  

原味手抓饼 2
牛奶 80克
淡奶油 100
糖 30
蛋黄 2个
低筋面粉 8克

手抓饼蛋挞的做法  

  1. 2张手抓饼叠在一起，卷起来，切6份，最多可以切8份！放入蛋挞模具里用手按扁！

    然后开始做蛋液！

  2. 牛奶，淡奶油，糖，蛋黄，低筋面粉加一起搅拌均匀！

    用滤网多过滤几次！

  3. 做好蛋液，蛋挞皮常温松弛差不多了，不要再用手按蛋挞皮了！直接倒入蛋液9成满！可以加水果或者豆类，酌量减少蛋液！

  4. 上下火，中层，220°，20分钟，之后观察蛋挞情况调整时间

    手抓饼蛋挞的做法 步骤4

小贴士

这个量我感觉能做10个左右，但是我只有6个模具，所有做了6个，但是感觉皮太厚了！
剩下的蛋液我直接倒入模具烤，直接做布丁也好吃！
我之前看的是糖50的配方，太甜了！
我改成30了所有喜欢吃甜的可以自己酌量加减

参照这个菜谱，大家做出 19 作品

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零零碎碎
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该菜谱发布于 2017-11-20 14:32:46
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