烧鞭花

Name: 烧鞭花
Ingredients: 杏鲍菇 一根; 西兰花 一颗; 一汤勺生抽; 两汤勺李锦记泰辣酱; 少许葱姜蒜末; 两汤勺水

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用料

1：葱姜蒜切末。
2：西兰花改刀成小朵，水中放油盐少许焯水，喜欢清脆的时间短一些，软糯的长一些，出水直接装盘。
3杏鲍菇切5mm圆片，改十字花刀，平底锅放油两面煎金黄色出锅备用。
锅中放少许油加热，放入葱姜蒜末煸香，然后放入杏鲍菇翻炒一下，依次加入泰辣酱生抽水翻炒均匀，大火收汁出锅。

十字花刀注意手腕放松，刀自然下落后手指轻微发力，利用刀的下落重量就能切出来好看的十字花刀

素菜

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该菜谱发布于 2017-11-20 18:55:59

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