自制 XO酱
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人做过这道菜
米奇19900826
不计成本就是好吃👍
用料
| 干贝（瑶柱） | 200 克 |
| 干海虾仁 | 100 克 |
| 火腿 | 100 克 |
| 鸡纵菌 或者其它菌 | 100 克 |
| 辣椒面 | 少许 |
| 蒜头 | 一整个 |
| 洋葱 | 250 克 |
| 人头马（vsop） | 30 克 |
| 生抽 | 3 大勺 |
| 黑胡椒粉 | 2 大勺 |
| 糖 | 2大勺 |
| 油（葡萄油） | 500 克 |
| 喜欢咸点看自己喜欢加量 | 少许 |
自制 XO酱的做法
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干贝（瑶柱） 海米、
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火腿（Feimin西班牙火腿伊比利亚36个月风干黑猪后腿切片）
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鸡纵菌、等、（选一款100 克）
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XO酱成品 👍棒极了
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装瓶冷藏可放2 个月多
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慢煮
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成品
小贴士
1—干贝、海米、开水泡软，火腿、鸡纵菌、碎粒备用。
2—蒜头、洋葱头，碎粒，先放油煎金黄色，
3— 所有食材和调料都放入锅，小火慢煮，等水干了完成。
2—蒜头、洋葱头，碎粒，先放油煎金黄色，
3— 所有食材和调料都放入锅，小火慢煮，等水干了完成。
