牛筋室温放至解冻，洗净。
煮一锅开水放入牛筋汆变色捞出。姜块切大片，放入高压锅，水中加料酒、盐，大火上汽转中火20min。
牛筋已软烂，整高压锅牛筋带汤一起转移至大锅内，萝卜切块与牛筋同炖大约10分钟萝卜透明软烂。（也可直接加萝卜至高压锅压）。
出锅。
上传你做的萝卜清炖牛筋#秋季保胃战#
唐栗子
