美食笔记——苹果肉桂什锦果干酱花式面包和原味割口吐司
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人做过这道菜
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每个星期一可以说是一周内最不想经历的一天，为什么这么说呢？理由①才过完两天无忧无虑，疯狂玩耍的周末，理由②周一的早上是必堵的（这是没有理由没有原因的）！理由③又逢下雨降温，理由④早餐不知道吃什么，没有准备……对，早餐，可以说是开启一整天美好心情的开始，平时的早餐不想将就，不想忽悠，不想随便，那就要对时间精打细算了！昨晚和妈妈电话聊天还聊到这个话题，进入冬天，温度一天比一天低，要是伴着喷雾似的小雨就更阴冷了，那就早上喝热粥、热豆浆、热牛奶、热咖啡、热银耳汤……但是它们总要有伴侣呀，我们异口同声的说出了——面包
用料
美食笔记——苹果肉桂什锦果干酱花式面包和原味割口吐司的做法
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除黄油和苹果肉桂什锦果干酱以外的所有食材放入厨师机内
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揉至出膜
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这样揉好的面团就可以开始一发了
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看状态是原来的约2倍大小
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用手指扎一下中间，无回缩，这个时候就可以开始做大面包啦
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这次打算做两个，一个原味吐司，一个苹果肉桂什锦果干酱花式面包，分成两个面团盖上保鲜膜静置15-20分钟
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先整形一个面团，做一个长条吐司的，等待二发
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第二个面团做苹果肉桂什锦果干酱的，酱适量就好
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整形一下，等待二发
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发酵好后，来化个妆吧
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化妆之前，要提前预热烤箱170度（箱内实际温度）
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烤了30分钟，美美的，屋里全是面包的香气
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原味的吐司出炉也是美美的
小贴士
特别喜欢大的面包，觉得吃着特过瘾，拿在手里也超有分量感，做完后我搞着好玩称了一下，原味割口吐司503克，苹果肉桂什锦果干酱花式面包630克。大面包特别适合和家人一起来分享啦！
