低筋面粉 | 125g |
高筋面粉 | 125g |
盐 | 2g |
食用油 | 30g |
黄油 | 25g |
酵母 | 5g |
温水 | 140g左右 |
制作披萨酱用料 | |
洋葱碎 | 若干 |
蒜碎 | 若干 |
西红柿 | 2个 |
番茄膏 | 非番茄沙司 |
披萨草 | 少许 |
盐 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
糖 | 少许 |
披萨配料 | 可根据口味添加 |
牛肉粒 | |
培根肉 | |
玉米粒 | |
洋葱 | |
青椒 | |
马苏里拉芝士 |
1,将披萨面饼(除温水外)所有配料倒入盆内黄油切小块,与和面一样将温水一点点倒入面盆,和到黄油完全融入面团里,将和好的面放入面盆盖好盖子放在温暖的地方发酵至面团的2倍大小。
2,此方面粉量可以做2个10寸厚饼披萨皮,3个薄饼披萨皮,放入烤箱200度烤5分钟放凉后可放入冷冻储藏,方便随时取用。
倒入一点点色拉油或黄油炒番茄膏;再倒入洋葱碎,蒜碎煸炒;西红柿去皮去蒂切碎倒入锅中煸炒,倒入2-3勺披萨草,盐,糖,黑胡椒,炒到所有东西软烂变成酱。
将烤的半熟的披萨饼皮(饼皮也可以不用烤)取出抹上炒好的披萨酱。
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把喜欢吃的配料一层层铺上,最近我过敏今天没有放虾,还可以放鸡米花粒,牛肉,萨拉米肠等等。
配料基本都是半成品烤箱200度烤10-15分钟,取出撒上马苏里拉芝士烤至芝士融化
完成,超级好吃
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