黑枣黄酒
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HH的小厨房
高大的乔木-黑枣树。开的黄色花结的黑色果。黑枣不是枣，称为一种小柿子。
黑枣可以泡黄酒-医生提醒，黄酒泡黑枣适合中老年人冬季滋补，小孩子不能吃，一些冬天怕冷，经常手脚冰凉、气血不足的年轻人可以吃一些。
黑枣可以泡黄酒-医生提醒，黄酒泡黑枣适合中老年人冬季滋补，小孩子不能吃，一些冬天怕冷，经常手脚冰凉、气血不足的年轻人可以吃一些。
用料
| 密封瓶 | 2个，700ml+1100ml |
| 黑枣 | 2斤 |
| 陈年花雕 | 2斤 |
| 蜂蜜或冰糖 | 适量 |
| 其他：枸杞100克、熟地400克、当归、冰糖适量 | 可放可不放 |
黑枣黄酒的做法
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1.密封瓶洗净后用开水冲泡后倒扣，沥干水份，备用。
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2.我用的是8年陈酿黄酒，自带微甜。
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3.洗净黑枣，蒸屉蒸20分钟，晾凉至表面无水分，不能晒。
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4.黑枣装瓶，装到8分满；我700ml的瓶加了330ml的黄酒加了10克的蜂蜜，黑枣本身带甜加上黄酒的甜味故少加点蜂蜜或冰糖；1100ml的瓶加了550ml的酒，没有加蜂蜜或冰糖；
*其他配料：
1.可以加点姜片和枸杞；
2.可以加点黄芪、当归、枸杞等，但少量，太多味苦；
小贴士
据养生专家介绍，黄酒泡黑枣，做为普通人群养生是不错的，黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸，很适合江浙地区人群使用。如再加上熟地、枸杞，其补血作用更为明显。
