海鲜炒粉干
7.7
综合评分
9
人做过这道菜
野云
一直以来最喜欢分享给朋友们的美食之一，作为主食却又有菜的感觉，吃过的朋友都大赞不已，其实灵魂就在于粉干的干香美味啊！下面我将一一分解这道美味的制作方法，喜欢的朋友尽可拿去，不用谢啦！
用料
海鲜炒粉干的做法
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需要买正宗的温州粉干，细一点的好
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五十度的温水浸泡十分钟为最佳状态，之后沥干水分
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准备好需要的食材
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包菜，胡萝卜，洋葱切丝，小葱，大蒜切末，干鱿鱼手撕成丝，干贝泡好后也手撕成丝，鸡蛋打散
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准备好调味料
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大豆油下锅，下入鸡蛋，翻炒
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鸡蛋一定要炒至焦香，倒出滤油
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另起锅倒入大豆油，下入蒜末和鱿鱼干，干贝一起小火慢煎，至鱿鱼干和干贝干香
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下入滤干水分的粉干，用筷子翻炒
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待粉干均匀的时候倒入生抽和鸡精，继续翻炒均匀
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加入包心菜，胡萝卜，洋葱丝，翻炒片刻，记得不要太久，保持三种蔬菜的最佳口感和甜味，加入香油和小葱，翻炒均匀即可出锅
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出锅的效果非常不错哦！一般情况，三种蔬菜的量和粉干的量等同的时候口感最好哦(⊙o⊙)哦
