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咖啡拉花（千层心）

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Purple紫喵的厨房  Purple紫喵
奶泡打好是一切拉花的关键

用料  

浓缩咖啡 1杯
蒸奶 1缸

咖啡拉花（千层心）的做法  

  1. 倾斜杯子，拉高水流划圈融合

    咖啡拉花（千层心）的做法 步骤1

  2. 融合到5分满慢慢放低奶缸，加大流量，倾斜杯子是为了让奶缸尽可能地贴近液面，这时奶泡会更容易浮起来，就可以开始做图了

    咖啡拉花（千层心）的做法 步骤2

  3. 保持注入点不变、流量不变，左右摇晃奶缸，注意杯子要慢慢回正，不然就漏出来了

    咖啡拉花（千层心）的做法 步骤3

  4. 拉高奶缸，减小流量，向前收尾

    咖啡拉花（千层心）的做法 步骤4

  5. 没有满杯的话，在结尾处停留注满为止

    咖啡拉花（千层心）的做法 步骤5

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咖啡拉花（千层心）相关分类

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Tea time·only time。的封面
Tea time·only time。
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该菜谱发布于 2017-11-21 16:01:25
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