酒釀銀耳桂花蛋羹

Name: 酒釀銀耳桂花蛋羹
Ingredients: 一大朵銀耳; 8～10顆紅棗; 適量枸杞; 1小匙乾桂花; 適量冰糖; 250克酒釀; 1500cc純淨水

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Sarah丁

入秋後天氣變得乾燥，這道甜品很適合在秋冬季食用，非常的補！還有滿滿膠原蛋白，讓皮膚可以變得水噹噹。酒釀的清香和桂花香氣的融合，為整道湯品加分。

用料

銀耳	一大朵
紅棗	8～10顆
枸杞	適量
乾桂花	1小匙
冰糖	適量
酒釀	250克
純淨水	1500cc

酒釀銀耳桂花蛋羹的做法

銀耳泡發，撕成小朵。
將銀耳、紅棗、水放鍋裡大火煮滾，撈去浮沫。
蓋上鍋蓋，轉小火燉45分鐘～1個小時。
放入酒釀和枸杞、桂花、冰糖，等再次煮滾拌勻即可。另外煮一顆水波蛋，放入碗裡一同享用。

小贴士

1／可以根據自己的喜好換放，或放幾顆鵪鶉蛋煮或桂圓或蓮心⋯都可以。

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该菜谱发布于 2017-11-21 16:02:26

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