核桃整颗6-8颗,微波炉正反各烘2分钟,如果感觉还不够熟,再烘1分钟左右;烘好等凉待用……我是事先一起烘好,放在密封罐里,每天吃几颗。外面的簿皮虽有点苦,但营养价值很好,所以我没去掉,不喜欢的可以炒或烘后稍凉有手轻轻搓掉。
捣碎,我喜欢带有颗粒感,所以比花生米稍细一点,也可以用搅拌机搅成粉粒。
放入厚底不锈钢奶锅或者不粘锅中,适量冰糖调味,我做的一人份200ml牛奶加入。倒入牛奶后不要搅动,奶留在锅壁会焦火烧热后有糊……
中火煮,等开始冒泡,加入水果,再小火再炖3-5分钟。关火!
盛碗,撒上一些桂花或枸杞(也可以不放),一碗香飘飘的核桃好露就完成了!
可以当睡前的安神食补也可以当早餐👉总之美不胜收啦……