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魔法蛋糕

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僖儿的厨房  僖儿
一款只是由几种普通原料：鸡蛋，低粉，黄油，砂糖，牛奶，却因为不用的重量，不同的操作方法，让你做出一款可以一次满足你三种口味要求的魔法蛋糕

用料  

低筋面粉 90克
细砂糖 90克
黄油 90克
鸡蛋 3个
水 15克
香草精 5克
牛奶 370克
盐 少许
防潮糖粉 少许

魔法蛋糕的做法  

  1. 将蛋黄磕入打蛋盆内，蛋清倒入无水无油干净的打蛋盆内，放入冰箱冷藏

    魔法蛋糕的做法 步骤1

  2. 往蛋黄盆内倒入水和砂糖

    魔法蛋糕的做法 步骤2

  3. 打发至蛋黄液成乳白色

    魔法蛋糕的做法 步骤3

  4. 缓慢加入融化的黄油，一边倒一边搅拌

    魔法蛋糕的做法 步骤4

  5. 筛入低粉，拌匀

    魔法蛋糕的做法 步骤5

  6. 分两次加入牛奶，搅拌均匀

    魔法蛋糕的做法 步骤6

  7. 加入香草精和少许盐，拌匀

    魔法蛋糕的做法 步骤7

  8. 蛋白打发至中性发泡，将蛋白加入蛋黄糊内

    魔法蛋糕的做法 步骤8

  9. 略拌至蛋白均匀即可

    魔法蛋糕的做法 步骤9

  10. 模具抹上黄油，将做好的蛋糕液倒入模具内

    魔法蛋糕的做法 步骤10

  11. ACA-E38HC烤箱预热150度，上下火50分钟左右

    魔法蛋糕的做法 步骤11

  12. 烤箱内的魔法蛋糕

    魔法蛋糕的做法 步骤12

  13. 洒上防潮糖粉装饰一下

    魔法蛋糕的做法 步骤13

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2017-11-21 22:42:09
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