锅里加水，放三片姜和剁成块的排骨，煮沸后煮十分钟，排骨捞出，保留骨汤。百香果切开取汁
另起锅，油热后放入排骨姜片翻炒，排骨变色后倒入提前挖好的百香果汁，翻炒，加适量生抽和糖
锅内加入小半碗骨汤，盖上盖子焖煮（火别太大，一下子烧干了）焖个十五分钟左右吧，出锅！（中间汁快烧干就加点骨汤，中途可以尝尝味，太酸的话加糖）
装盘，吃
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Jamie菜鸟烹饪
