韭菜烙饼
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人做过这道菜
洋洋厨房日记
突然的特别想吃韭菜。又不想做韭菜炒蛋，想了半天，买了面粉，韭菜，做了这个韭菜饼。搭配了白菜萝卜香菜汤，作为今天的午餐。
本来只用了一半的韭菜，做了一个饼。后来发现实在太好吃，重新调了面粉，又把另外一半韭菜也消灭了。
事实证明，心急吃不了好韭菜饼，第二次做的饼，可能是铁锅没有洗干净，粘底了，没有让她成为饼，成为了韭菜糊，卖相难看，见不得人，不过并不影响她的味道，依旧迅速吃完。
本来只用了一半的韭菜，做了一个饼。后来发现实在太好吃，重新调了面粉，又把另外一半韭菜也消灭了。
事实证明，心急吃不了好韭菜饼，第二次做的饼，可能是铁锅没有洗干净，粘底了，没有让她成为饼，成为了韭菜糊，卖相难看，见不得人，不过并不影响她的味道，依旧迅速吃完。
用料
韭菜烙饼的做法
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韭菜洗净切段备用。
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面粉调匀，加入韭菜，盐，少许油调匀。我用了3大勺面粉，基本是一个人的份。
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锅里倒入香油，盖满整个锅底，倒入韭菜面粉糊。
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翻面。可以在饼上加入自己喜欢的酱料，也可以不加。正好手头新买了四川的豆瓣酱，顺手挖了一勺放在上面。
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装盘开吃。
小贴士
锅里放香油煎的做法，也是我从其他地方看来的，据说是韩式的做法，也是第一次做，但是，真的，非常香，非常好吃。
最后的酱料看个人喜好，随意就好。其实光韭菜饼已经非常好吃😋了。
最后的酱料看个人喜好，随意就好。其实光韭菜饼已经非常好吃😋了。
