先将年糕切片 肉块切丝备用 我今天家里正好有的是猪颈肉 切的厚了点 像肉片了 不过好在猪颈肉烧不老 味道是很赞哒
锅里热油 先炒肉丝 我这里面有一部分肉丝要分出来炒别的菜 所以看上去多了点
然后放入咸菜一起煸炒片刻
最后放入年糕一起炒至软糯即可 咸菜不像黄芽菜那样会出水 所以可以放少许水以免太干 不用放其他任何调料的 我用的这个咸菜本身味道就足够了
出锅 享用 😄
上传你做的咸菜肉丝炒年糕
Candicex
