炖羊汤

Name: 炖羊汤
Ingredients: 400g羊肉; 250g羊骨; 一条干鱿鱼; 少许虾米; 五块甘蔗; 三四片姜; 少许料酒; 红枣; 枸杞; 当归; 党参; 陈皮; 八角; 草果; 丁香; 小茴香

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天冷了来一羊汤最适宜不过羊汤独有风味之处在于其配料，加防党、北芪、杞子等清补中药壮阳补肾；配沙虫、尤鱼、虾米等海味干货调味，使羊煲香气浓郁、汤白味鲜，这是我们湛江的做法👍

用料

提前将海干货浸泡鱿鱼泡软切丝条
将羊肉羊骨洗干净煮开水轻微沸下血水捞起过冷水漏干备用喜欢吃羊肚的可以加羊肚哦
炒锅内放油先将泡好的鱿鱼虾米等小炒一下捞起这时候稍微放多一点油然后放姜羊肉羊骨等爆炒。火越猛越好中途放点料酒炒（白酒也行）加回鱿鱼虾米等加上香料药材等进去一起小炒。放开水煮沸后倒入汤锅内中小火煲两小时
炖两小时左右就能炖到汤浓