1、鸡腿块用全部a料腌制20分钟，锅中油烧热后爆炒鸡块。
2、鸡块炒熟后盛出备用。
3、不粘炒锅中倒入底油，煸炒姜丝、蒜片、干辣椒段和郫县豆瓣酱，炒出香味儿。
4、倒入鸡丁翻炒。
5、放入尖椒块翻炒。
6、盐锅边倒入水淀粉勾芡，出锅前点少许香油即可。
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