鲜蘑炒鸡胸

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用料  

蘑菇 15-20只
去骨鸡腿 2只
半勺
适量
适量
淀粉 一勺
料酒 一勺
酱油 若干
白糖 若干

鲜蘑炒鸡胸的做法  

  1. 鸡腿去骨切片,放入姜末、淀粉、料酒和酱油腌制20分钟

    鲜蘑炒鸡胸的做法 步骤1
  2. 鲜蘑菇切片

    鲜蘑炒鸡胸的做法 步骤2
  3. 热锅放油,油五成热放入葱花及腌制好的鸡片翻炒

    鲜蘑炒鸡胸的做法 步骤3
  4. 鸡肉翻炒至外表变成白色

    鲜蘑炒鸡胸的做法 步骤4
  5. 放入切好的蘑菇

    鲜蘑炒鸡胸的做法 步骤5
  6. 放入白糖、酱油和盐少许,加盖锅盖中火焖炒,不需要放水,蘑菇的汤汁出来味道更鲜美

    鲜蘑炒鸡胸的做法 步骤6
  7. 配上米饭享用吧!

    鲜蘑炒鸡胸的做法 步骤7

小贴士

也可以用鸡胸肉代替,但个人感觉鸡腿肉更加鲜嫩;鸡肉要提前腌制,更加入味和滑嫩。
 

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该菜谱发布于 2017-11-23 01:43:59
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鲜蘑炒鸡胸的答疑

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