改良素食版【胡辣汤】陕西版

准备食材：食材提前泡发，1小时以上。建议提前一天泡，或者早晨出门，晚上回家做。我是上班族，所以早晨出门前泡的，当天晚上下班做的。

食材泡好后，开始做胡辣汤！
切丝，切丁，金针菇和黄花菜撕条状，水烧开，挨个煮一遍，煮熟或半熟捞出备用。

改良创意：这里我突发奇想，加了金针菇和水笋，简直超级好吃，笋丁和芝麻嚼起来咯吱咯吱，口感特别脆，你们也可以试试。

最简单快手版本：
面粉或者淀粉适量，加水搅拌成稀的糊糊状，搅拌成没有小疙瘩的光滑糊糊。
糊糊忘记拍图和视频了，大家应该都会，不会的微信问我😇

煮食材的水倒掉，重新烧水开后，把面糊糊，倒进去搅拌，中小火，熟了后，加盐，加黑或白胡椒粉，调味。

再把煮好的食材，依次或者一次放进去，搅拌，可准备小碗取点汤尝尝咸淡。

小火煮一会入味。

快手省时美味的胡辣汤，做好啦！

这一步是❤️小贴士。

给你们看下我准备的基本食材，供大家参考。海带，芝麻，花生，黄花菜必须有。

没有黄花菜可用金针菇代替。
花生可用黄豆代替。

水笋，加上发现炒鸡好吃😋，你们看情况，想加就加。

没有香油，老家的菜籽油也可以。没有菜籽油，就随便什么油。