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白馒头 纯手工

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一木一一的厨房  一木一一

用料  

面粉 600克
盐 3克
糖 15克
酵母 5克 冬天
水 300g
备用干面粉 100，备粘手

白馒头 纯手工的做法  

  1. 原料混合，同一方向搅拌均匀，拌成形
    ，之后揉面二十下，干面粉配合，防止太粘手

  2. 盖层布或盆子上放盖子，放温暖处发酵，如阳台或者被子里

    白馒头 纯手工的做法 步骤2

  3. 两倍大左右发好面

  4. 揉馒头

  5. 烧开水，放干布，上馒头剂子，稍微有点间隔

  6. 烧开，燃气调最小火，20分钟关火，焖三分钟，出锅

小贴士

冬天用稍温的水。

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该菜谱发布于 2017-11-23 13:15:02
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