土豆洗净去皮
擦或切成丝
用菜刀剁细
将剁好的土豆沫放入碗或盆里，加面粉,花椒粉，盐，鸡精后搅拌均匀。
锅里放入油，把土豆沫用手捏成团一个个放入油锅，等丸子一面炸成黄色后用筷子将丸子翻过，等两面都成黄色后出锅。
炸好后的丸子，待油温不烫就可以吃了如果做丸子汤味道更好。
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任太小厨
