甑糕(zenggao）

备好所需食材，前一天晚上将红芸豆、糯米用水浸泡一晚

蜜枣切成两半、将浸泡一晚的红芸豆用高压锅煮3～4分钟备用

干枣洗净后用高压锅蒸10分钟

找个能放到高压锅里或蒸锅里而且又有深度的碗（我用的这个大品），先给碗底铺一层糯米，接下来按顺序铺一层红芸豆、一层糯米 、一层蜜枣、一层糯米、最上面铺一层芸豆和大枣（一定要铺得密实些），然后溜边灌入水直到水把最上面的大枣淹没。

高压锅加入水，放好蒸架，放入铺好的大品，盖锅先大火至气上来，中小火蒸一个半小时（普通蒸锅得两小时）。

其实铺的顺序无所谓了，你喜欢怎样铺都可以的。我个人觉得多铺点蜜枣好吃又好看。

刚出锅热吃有点软糯，晾到温凉一些口感会又糯又筋道，若第二天吃用可微波炉加热，也可放少许油煎热吃。因为大枣和蜜枣多无需加糖都很甜香哦！