材料和工具集合,用的空气炸锅。亚麻籽和黄油奶酪不在…
先做饼底。先将饼底材料的黄油在微波炉里融化,之后加入亚麻粉和杏仁粉,搅拌均匀,铺在硅胶蛋糕模的底部,然后放入冰箱冷藏。(黄油用的是蒙牛牧恩无盐黄油,亚麻籽是红磨坊的,杏仁粉是展艺的扁桃仁粉)
重芝士蛋糕其实最简单,直接参杂就可以了,这里没有放图,具体写一下步骤。
1-奶油奶酪室温融化之后搅拌均匀
2-加入蛋黄再次搅拌均匀。(这一步可以省略)
3-加入杏仁粉,搅拌均匀。
4-加入牛奶或者淡奶油以及各种材料搅拌均匀。
5-放入硅胶模入空气炸锅。
6-200度,烤制15分钟左右,出锅。
这是计算出来的营养含量。
这个版本加入了打发的蛋白,之前没有用的两个蛋白打发之后,和刚才的蛋黄糊混合在一起。加入打发的蛋白之后,其实就属于轻芝士了!
第一次的重芝士!
微波炉版本重芝士!