豆子前一天晚上泡发，喜欢吃软一点的，炒之前用水煮一下。雪菜一定要用水泡一泡，不然会太咸。肉需要用酱油料酒腌一下，也可以放一些姜丝。
油用花椒和辣椒爆香
肉要用热锅冷油炒，才会嫩。
肉变色后放入雪菜
再加入黄豆（可以提前煮一下，也可以不煮）
倒入水，没过菜
盖盖子煮20分钟（喜欢软的可以多煮一会），煮过的黄豆时间可以缩短。
简单快手的早餐
上传你做的雪菜黄豆
糖即可得
