超级详细版糯米蛋
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人做过这道菜
莎咪小院
小伙伴想吃好久，最后决定相约今天去菜市场买材料做！
用料
超级详细版糯米蛋的做法
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将生的咸鸭蛋清洗干净
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咸鸭蛋尖头敲来一元硬币大小的口，倒出蛋白，只留下蛋黄。
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香菇胡萝卜切丁，青豆洗好备用
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五花肉切条，提前用料酒生抽腌制3小时
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将泡了12个小时左右的糯米控水备用
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将糯米胡萝卜香菇放在一个大碗中，加入3勺生抽和老抽搅拌均匀
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将腌制的五花肉水清洗后一起拌匀
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所有的材料加入咸鸭蛋中，8分满，建议压一下，会比较紧实些
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电饭煲隔水蒸1小时就可以吃啦！
小贴士
1.糯米最好泡12个小时以上，不然不够软糯
2.正常的锡箔纸一份可以做35个蛋
3.一般家用电饭煲可以蒸11～14个糯米蛋不等
4.用锡箔纸包时，可以先把蛋放在中间，总一个角开始，锡箔纸裁成正方形
2.正常的锡箔纸一份可以做35个蛋
3.一般家用电饭煲可以蒸11～14个糯米蛋不等
4.用锡箔纸包时，可以先把蛋放在中间，总一个角开始，锡箔纸裁成正方形
