堂妈小厨
堂妈教你做豆沙餐包
8.3
综合评分
306
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用料
| 材料：高筋面粉200g，低筋面粉50g，盐1g，蜂蜜55g，干酵母3g，鸡蛋液35g，牛奶125g，黄油25克 |
堂妈教你做豆沙餐包的做法
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准备好所有的材料
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酵母粉加入面粉里
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再加入牛奶
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蜂蜜加入材料里
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还有鸡蛋液也加入面粉里
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用厨师机揉成面团
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加入黄油揉至吸收
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这样盯着看面团挺有意思
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面团揉至完成阶段可拉出薄膜
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揉好的面团放进盆里，盖上盖子
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面盆加一碗清水，放入烤箱，30度发酵至原来的2倍大。
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发酵好的面团
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用手捅个洞不回缩
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取出面团揉匀排气
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面团分割成9份
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分割成9份，包入豆沙
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包好的面团收口朝下滚圆放入烤盘。
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整理好的面团入烤箱继续发酵至原来2-2.5倍大左右
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发酵好的面团，千万别用手再去抓了
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面团表面刷全蛋液
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表面撒上黑芝麻
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烤箱预热150度，烤箱中层18分钟左右。（按自家烤箱调节温度）
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最后上色一定要守在烤箱旁边，别烤过火。
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面包烤好了，满屋香气！
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哇哦！好诱人的小餐包！
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好香，特别适合当早餐的豆沙餐包做好了！
