牛肉冷水下锅潦水,清水冲洗
牛肉直接放电高压锅中,倒入清水,(盖过牛肉)放盐,桂皮,干辣椒,用煮饭模式炖,炖到模式完成
桂皮捞出来,芋头切厚片,放入锅中(如果放入后,水没淹过芋头一半,加适量热水)继续炖(煮饭模式)
出锅时试味,放味精,调整盐味等。
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