焖面
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人做过这道菜
layla走失在2012
不爱吃面食的我，对这款焖面欲罢不能，特别方便的一锅出，其实可以有很多变化。
用料
焖面的做法
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葱切小段，姜切片，蒜拍一下备用。五花肉洗干净切薄片，芸豆切段，胡萝卜切块，粘玉米（最好是蒸好的）切小块。
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热油，多放一点点，放五花肉片，炒至双面焦黄出油。放入葱姜蒜和大料。
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放入芸豆，炒至变色，放入胡萝卜和粘玉米，加糖和生抽，一勺豆瓣酱，翻炒，加入料酒。
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准备清水，超过所有的蔬菜，多一点，放入面，盖锅盖，先大火烧开，转中火，大概15―20分钟后，看收汁的情况，关火收锅。
小贴士
1.芸豆我选白豆或者豆王，那种皮比较厚，豆小的，好吃。
2.这个菜稍微有点油，因为这样才会很好吃。
3.注意汤汁的咸淡口味，面吸收汤汁很容易咸，但是芸豆很难入味，所以建议炒芸豆的时候就加入调味品调味，因为加水后不能再进行调味，所以要根据自己的状况口味适量增减调味品。
4.可以加入任何自己喜欢的丸子，肉肠，不建议加土豆，会糊锅。
5.菜谱中的五花肉可以换成小排骨。
2.这个菜稍微有点油，因为这样才会很好吃。
3.注意汤汁的咸淡口味，面吸收汤汁很容易咸，但是芸豆很难入味，所以建议炒芸豆的时候就加入调味品调味，因为加水后不能再进行调味，所以要根据自己的状况口味适量增减调味品。
4.可以加入任何自己喜欢的丸子，肉肠，不建议加土豆，会糊锅。
5.菜谱中的五花肉可以换成小排骨。
