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辣鳕鱼汤(생 대구탕)

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用料  

鳕鱼 一条
白萝卜 1/3个
豆腐 1/2块
茼蒿 1小把
金针蘑 1小把
蒜 3-4瓣儿
辣椒酱 辣椒面 大酱 各1勺
盐 酱油 料酒 少许
清酒 少许

辣鳕鱼汤(생 대구탕)的做法  

  1. 鳕鱼去内脏 鱼鳞 洗净 切段

    辣鳕鱼汤(생 대구탕)的做法 步骤1

  2. 大喜码（昆布）加面鱼 冷水下锅 开着锅盖煮 待开锅5分钟后取出

    辣鳕鱼汤(생 대구탕)的做法 步骤2

  3. 加入半勺大酱

    辣鳕鱼汤(생 대구탕)的做法 步骤3

  4. 辣椒酱1勺 辣椒面1勺 半勺大酱 少许酱油 少许盐 清酒少许（可以放料酒）蒜沫 搅拌成糊状

    辣鳕鱼汤(생 대구탕)的做法 步骤4

  5. 加入白萝卜 鳕鱼 酱汁 炖5-6分钟

    辣鳕鱼汤(생 대구탕)的做法 步骤5

  6. 再加入金针蘑 豆腐 茼蒿 顿1-2分钟

    辣鳕鱼汤(생 대구탕)的做法 步骤6

  7. 出锅就可以吃了

    辣鳕鱼汤(생 대구탕)的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-11-24 16:31:02
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