从零开始练裱花

1 人做过这道菜
看了个抹面裱花的视频就自己动手试验了,对于零基础的初学者来说已经算成功了~纪念一下人生中第一个作品

用料  

戚风蛋糕 1只
雀巢淡奶油 200ml
蓝风车淡奶油 350ml
55g
榛子巧克力酱 少许
草莓巧克力笔 一支
黄桃罐头 两片
啤梨 一块
巧克力饼干 几片

从零开始练裱花的做法  

  1. 提前一天做好戚风蛋糕,放冰箱冷藏~为防止串味,放在塑料蛋糕盒里的

    从零开始练裱花的做法 步骤1
  2. 打发淡奶油,第一次打,用了好久,手好酸啊……一开始还忘了加糖,居然也打成了……用了两种淡奶油,是为了把之前开封的一盒雀巢用掉~据说雀巢不适合做蛋糕,然而试验发现还是可以的

    从零开始练裱花的做法 步骤2
  3. 切好黄桃啤梨等水果

    从零开始练裱花的做法 步骤3
  4. 中间层放水果

    从零开始练裱花的做法 步骤4
  5. 完全不知技巧的抹面……我连抹面刀都没有,用披萨铲子抹的…感觉像刷水泥……

    从零开始练裱花的做法 步骤5
  6. 抹不整齐的面打算全靠裱花和水果掩盖~咖啡色花边用了一点榛子酱局部调色后裱花的,不想用任何人工色素,所以没有买

    从零开始练裱花的做法 步骤6
  7. 根本不会做花型好么、所以干脆写字吧……然而巧克力笔实在是太太太难写了,老爸俩字无法完成改Dad了……为了用完剩下的几片水果就随便找地方放放吧

    从零开始练裱花的做法 步骤7
  8. 见缝插针随便挤几个裱花,其实是为了试验裱花嘴,趁这次做蛋糕把买的几个嘴都试验了一下,看看能出来神马形状

    从零开始练裱花的做法 步骤8
  9. 再拿前两天做趣多多饼干时随手用模具压的几块造型饼干做装饰,黑色的一大坨榛子酱看着好突兀啊……

    从零开始练裱花的做法 步骤9
  10. 完成啦!从准备打发奶油开始耗时不到2小时,而且还是打了两次奶油,比想象的要快一点。毕竟是第一次做蛋糕,要求不能太高

    从零开始练裱花的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

从零开始练裱花相关分类

该菜谱发布于 2017-11-24 17:36:59
2 收藏


从零开始练裱花的答疑

关于从零开始练裱花的做法还有疑问? 登录提一个问题