番茄蛋汤

番茄洗净，切块
不喜欢番茄皮的可以先划十字刀，用开水烫烫，撕掉（但是我懒，后面再捡掉……😂）

热锅，倒入玉米油，等油微热，可以把切块的番茄倒进去，反复铲个十几下

等番茄汁出来了，可以倒入一碗冷水，等水烧开（我就是等水烧开，把番茄皮捡掉）等水烧开的过程可以把鸡蛋打散，稍微用筷子划个几圈就行

水烧开，倒入鸡蛋液，关火，用筷子划几下把蛋液打散，然后加入适量盐，鸡精，滴两滴香油，撒点黑胡椒粉（不喜欢黑胡椒的可以不加）撒上葱花，即可……装盘，盛出～

就是这样简单，完美～