罐焖牛肉

想做成酥皮罐焖牛肉的，可以自行搜索酥皮做法，最后20分钟左右取下盖子盖上酥皮，烤制金黄色即可。我只是自家吃省事了一点，牛肉味道都没差别的啦。
喜欢口味辣一点的，黑胡椒可以多放一些。
我用的是石锅，也可以用珐琅铸铁锅。
照片没有拍全，下次改进补照。

最近又尝试了不用烤箱的铸铁锅做法如下：步骤3时使用铸铁锅炒牛肉，放好水和调味料烧开后直接把牛肉用小火或电磁炉500w火力炖45分钟左右，牛肉熟后再放入炒好的土豆胡萝卜等再焖至10分钟，土豆绵软就可以了，口感也是一样的好。