登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 少油大酱汁茄子

少油大酱汁茄子

1 人做过这道菜
收藏
唐栗子的厨房  唐栗子
茄子都知道可吸油了，用大酱焖煮调味，和加热以后同样柔软的大葱一起，变得入味又多汁，配饭，面包，饼，肉类都很棒。作为不太会调味的人，都能用这个做法

用料  

茄子 大个子
大葱 一根
大酱 6g
油 5g

少油大酱汁茄子的做法  

  1. 茄子大葱洗净斜刀切片。

    少油大酱汁茄子的做法 步骤1

  2. 热锅下油，倒入大葱茄子炒制变软出水表面略焦

    少油大酱汁茄子的做法 步骤2

  3. 加入大酱

    少油大酱汁茄子的做法 步骤3

  4. 再加一杯热水略没过葱和茄子。扒拉使酱均匀分布在热水中。

    少油大酱汁茄子的做法 步骤4

  5. 煮滚至茄子大葱完全透明变软，汤因为大酱呈现浅酱油色。

    少油大酱汁茄子的做法 步骤5

  6. 收汁至还一点点汤。

    少油大酱汁茄子的做法 步骤6

  7. 出锅。

    少油大酱汁茄子的做法 步骤7

小贴士

这个素菜里加胡萝卜丝，豆腐丝之类的，煮软以后给汤会增加一点甜味，要保留汁水来配其他食物吃。而且快手。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的少油大酱汁茄子

 

被大家加入到以下菜单

清淡蔬食（无肉低脂）的封面
清淡蔬食（无肉低脂）
 减肥试试这些怎样的封面
减肥试试这些怎样
 素菜的封面
素菜
随便看看
该菜谱发布于 2017-11-25 13:41:32
494 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者唐栗子的其他菜谱

豆浆机版韩式南瓜粥

豆浆机版韩式南瓜粥

唐栗子      796 做过
减脂增肌好帮手：金针菇鸡胸大馄饨

减脂增肌好帮手：金针菇鸡胸大馄饨

唐栗子      462 做过
中岛老师红薯蛋糕卷

中岛老师红薯蛋糕卷

唐栗子      460 做过
冰凉粉

冰凉粉

唐栗子      412 做过
高纤奶酪【仿原麦山丘】

高纤奶酪【仿原麦山丘】

唐栗子      350 做过
红豆肉松古早味【仿原麦山丘】

红豆肉松古早味【仿原麦山丘】

唐栗子      325 做过
鸡蛋软饼（薄而不破和卖的味道一样细腻好吃！）

鸡蛋软饼（薄而不破和卖的味道一样细腻好吃！）

唐栗子      249 做过
红茶葡萄干软欧【仿原麦山丘】

红茶葡萄干软欧【仿原麦山丘】

唐栗子      201 做过

少油大酱汁茄子的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负