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简单易做美味卤鸡蛋

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舌尖小品的厨房  舌尖小品
儿子不喜欢吃煮鸡蛋，于是便做了卤鸡蛋，没想到儿子超爱吃！

用料  

鸡蛋 随意
生抽 适量
花椒大料 适量
香油 两勺
生姜 两片
盐 根据需要

简单易做美味卤鸡蛋的做法  

  1. 把鸡蛋洗净，上锅盖盖煮6分钟，关火后再焖三分钟

    简单易做美味卤鸡蛋的做法 步骤1

  2. 用凉水叮一下，然后用手在案板轱辘两圈，从中间向两边分，很轻松的就分开了！

    简单易做美味卤鸡蛋的做法 步骤2

  3. 用筷子在剥好的鸡蛋上捅几下，不用穿透，放到盘子里

    简单易做美味卤鸡蛋的做法 步骤3

  4. 加热锅，倒入两勺香油，烧成7.8分热时放入花椒大料，放入两片姜，再倒入适量生抽，熬出香味为止，关火。

    简单易做美味卤鸡蛋的做法 步骤4

  5. 把熬好的汤汁倒入鸡蛋中，几分钟就可以吃了！

    简单易做美味卤鸡蛋的做法 步骤5

小贴士

鸡蛋吃完后，汤汁无需倒掉，用做调菜，浇面条等等都很美味！

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该菜谱发布于 2017-11-25 15:16:44
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