椰鸡火锅
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人做过这道菜
美妈_私厨
鸡要选择小母鸡，肉嫩一点。
沙姜和青金桔是必备的（某宝有卖）！没有它们椰鸡火锅就没有清新的感觉。
沙姜和青金桔是必备的（某宝有卖）！没有它们椰鸡火锅就没有清新的感觉。
用料
椰鸡火锅的做法
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准备2个椰子取汁备用，海南文昌鸡一只（三黄鸡也可以）。
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把鸡洗净剁成一块一块，姜剁碎，指天椒切断，青金桔开口。
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锅内倒入椰汁，加入水和椰汁一起煮，根据喜好可放入少见冰糖或少量米酒。
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准备好蘸料：海鲜酱油加入点糖，放入姜末，指天椒段，青金桔挤汁调味。
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美味的椰子鸡火锅就可以吃了，也可以放入少量椰块，鸡吃完可以涮菜，营养丰富，味道鲜美。
